廚娘北妻生活手札

記憶的溫度

隱藏在新北投站的一家日式小食堂，

微黃色的吊燈，北歐風格的白色文化牆，

陳設著不少復古懷舊的小擺飾，

不是很大的空間，一入門便可以感受到店家暖暖的溫度，

恰如其名，走進來彷彿喚起兒時的舊記憶

店內擺放的桌椅並不多，客桌間沒有擁擠感，

給人很舒適、輕鬆的感覺；

桌上擺放一張可愛的手繪菜單，

搭上木質桌和可以扭扭的舊椅，

真的很像美食不孤單裡，主角光顧的日本小食堂，

好溫馨的感覺。

這裡的菜色不算多，以日式家庭料理為主，

雞豬魚牛任君選擇。當日本來想點個豚肉，

真的是人氣餐點，才七點用餐就沒有了，

只好點選其他餐食了。

焗烤南瓜燉牛肉- 

上層鋪滿微焦的濃郁起司，下層是已煮的糊爛的南瓜泥醬汁，

雖然我不是很愛南瓜，但很多料理加了南瓜熬煮，

就會多了一個香甜的味道，牛肉是有些厚度的肉片，

吸足了帶點鹹甜的日式醬油，拌入飯裡很好吃

香菇雞腿煲- 

這一道唯一缺點就是肉少了點，肉量大概就是肉排的大小這樣，

肉塊燉的軟爛入味，醬汁部分也不像台式來的鹹味、醬色重，

一直反覆地使用老滷，它的醬汁覺像是燉煮的汁，

所以比較清澈、帶些許的甜，口感上更清淡爽口

香煎鯖魚- 

店家選用的薄鹽肉質算厚，

通常煎鯖魚裝盤都會有一層厚油脂，

料理的很乾淨把油瀝得滿乾的，

擠上一點點檸檬汁，味道酸酸解膩

記憶的溫度走得是小巧溫馨的日式定食，

男生來吃可能會吃不飽，但是價位真的很親民，

不然隨便吃個日系餐廳的定食，

動輒就是三四百，而且呢！

來這裡吃飯還可以喝到各式日本啤酒，

真的滿適合家庭來吃的！

以上單純個人口味分享

店家資訊-

地址：台北市北投區珠海路38號

電話:02 2898 6211

營業時間:週二到週日，週一公休

11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30