番茄炒蛋的主法有很多種
這次要介紹自己最愛的主法
有點類似滑蛋的樣子
很適合拌飯 做法也簡單
主要材料如下（兩人份）：
牛番茄兩顆，雞蛋兩顆，蔥段，蒜末
步驟：
左一：蕃茄切片
左二：蔥蒜爆香
左三：蕃茄下鍋炒
右一：加入適量的水蓋鍋悶熟
右二：加入適量的芡水勾芡（自己喜歡的稠度即可）
右三：加入蛋液輕輕攪拌，最後並加入調味粉即可
如果怕酸的人，最後步驟加入一點點的糖或番茄醬作調味
會比較甜一點！
最後成品
稠稠的是不是很像滑蛋？
下次來作乾式的番茄炒蛋＾＾
- Mar 30 Mon 2015 16:19
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適合拌飯的番茄蛋
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