廚娘北妻生活手札

士林夜市美食地圖

士林夜市算是台北市最大的夜市吧，

吃、逛、玩通通都可以在這裡一次滿足，

來這裡只要荷包的夠多，你一定會買到失心瘋、飽到喉嚨去

雙胞胎-

入口處唯一賣雙胞胎的攤，擺放滿桌的甜甜圈、雙胞胎、麻花，

炸得金黃的雙胞胎，外脆內軟，

我覺得咬起來有一點點的微甜奶香味，

尤其趁熱吃超好吃的，但我最愛麻花捲，

因為很少能吃到現炸好的，一口咬下甜香酥脆，很涮嘴

王子馬鈴薯- 

拳頭大小的馬鈴薯，外層裹附麵包粉油炸，

剖開加上各種料，料算給的滿多、起司醬淋的也多，

但我點的章魚口味只有三隻小小的章魚，

又搭上鳳梨片，感覺不是很合  

阿宗麵線- 

大腸滷得非常的軟嫩、無腥味，

以柴魚作為高湯底，清爽甘甜，

配上特選紅麵線，不會過糊過爛，

喜歡吃辣的人，一定要加個辣和醋才過癮 

阿伯潤餅捲-

吃下去並無驚艷感，花生粉的香氣不夠，

比較像是自己家裡做的潤餅，味道清淡樸實，

單純難得晚上有賣潤餅捲想吃一下而已，

就像晚上能在寧夏夜市吃到飯糰的感覺，

真的大部分的潤餅捲都是賣早上的，

如果喜歡吃潤餅捲的人，可以試試北投市場早市的阿泓潤餅

天王寺章魚燒-

比較不油膩，但我個人喜歡日船多點，

雖然比較油，但咬起來Ｑ軟、濕潤，

柴魚片也很多 

郭家蔥油餅 - 

有點像花蓮炸彈蔥油餅，餅皮是油炸的，

在油鍋內打顆蛋組合起來，

口感和傳統的大鍋煎的不一樣，

炸蔥油偏脆、煎的則是較有麵香和嚼勁

辛發亭- 

去的那天剛好有點涼，所以很難得的不用排隊，

來辛發亭一定要吃雪花冰，軟綿、入口即化，

而且味道很濃郁，我最常點的是抹茶紅豆，

粒粒分明的蜜紅豆，配上有點茶澀味的抹茶，

剛好綜合了甜膩感，入口冰先化開、接著是紅豆粒，

最後口腔內還會殘留一點點大人味的茶香氣

巫記青蛙下蛋- 

和黑糖珍珠有些不一樣，珍珠小一點點、不太需要費勁地咬，

一定要點粉圓綠豆加奶，

可以吃到一顆顆的綠豆，加上香甜的奶精，

很適合喜歡有口感的人喝，現在也有健康的喝法，

就是可以選擇加鮮奶，但來士林都亂吃一通了，沒差這一杯啦

豪大豬血糕-

夜市裡有名的是王記，來吃是因為豪大經濟實惠，

另外，也衝著麻辣兩字，所以來吃

現在一隻豬血糕也是頗貴的，說不上有什麼特別的地方，

但就是純解饞，小小隻不佔胃

南港老張炭烤燒餅-  

算是我每去士林必吃的一家，口味很多，有甜有鹹，

我最喜歡老麵蔥花餅，一口咬下先是淡淡的麥芽甜，

吞嚥下去是帶有微微胡椒香氣的蔥花，

慢慢的咀嚼，就是老麵有的特殊麵香，

簡單的食材，卻有多層次的味道，

如果吃完一圈士林，一定要留一點點胃的空間來品嘗，

另外，喜歡芝麻的人，可以點甜酥餅或蟹殼黃，芝麻香氣十足

其實這天我是想吃要燉排骨的，因為天涼涼、大家都想來進補，

人龍延綿幾百公尺，於是我直接放棄了，

難得來士林一趟的人，一定要來吃，

食記裡還有堆漏勾名單，美食真的吃不完，

其他像胡椒餅、蔥肉捲、珍煮丹、新竹炭烤雞排也要來嚐嚐，

不知道在哪裡？往排隊長長的隊伍去就是了

以上單純個人口味分享